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羊肚菌怎么做最好吃?
来源:原创 作者:admin 时间:2020-02-13 15:19:00

今天这篇文章对于吃货一族来说,可谓是非常珍贵的,今天小编要给大家介绍的是在我国非常有名的一种菌类食物——羊肚菌,对于羊肚菌,其实大家还是不陌生的,羊肚菌本身也是非常好吃的一种食物,对于日常喜爱煲汤的家庭来说,羊肚菌更是必备,那么今天我们就一起走进羊肚菌的世界,来了解一下,羊肚菌怎么做最好吃

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羊肚菌怎么做最好吃?羊肚菌的做法有很多,而不同的做法,都能够发挥出羊肚菌不同的美味与营养,不过,对于这些野生的菌类食物来说,我们日常总说一句话,叫作食物的相生相克,因此,虽然羊肚菌是非常美味的,但是食用的时候,最好还是先了解一下,这样食用起来会更加的放心,下面小编就说一下,关于羊肚菌怎么做最好吃?

羊肚菌炖排骨

准备好羊肚菌、排骨、冰糖、姜、蒜、老抽、生抽。

我们先将羊肚菌用温水进行浸泡,时间大约2030分钟左右即可捞出,捞出之后将水分轻轻挤出,原汤放一边进行沉淀,之后再取适量的清水,将已经浸泡好的羊肚菌倒入其中,然后打圈清洗,大约几次之后便可捞出。

现在我们将方才的原汤倒出最上面的部分,然后将碗底的黑色淤泥部分清理干净,再进行陈沉淀,直至最后原汤所呈现的效果是完全无杂质的状态即可。

接着我们将冰糖放入锅中炒出香味,然后加入适量的老抽、生抽适量,再将羊肚菌倒入,进行翻炒。

最后再倒入已经沉淀好的原汤,先大火煮开,然后小火慢炖,在炖至排骨酥烂的时候,就可以转大火进行收汁,加入一些自己日常喜欢的配料,即可出锅进行食用。

其实对于羊肚菌的做法,网上有很多的参考方案,如果是喜欢将羊肚菌进行煲汤的,那么也可以按照网上所说的羊肚菌煲汤的做法进行烹制,这里小编也只是给大家做一个参考,因此羊肚菌日常不论是煲汤也好,还是炒菜也好,其味道都是非常美味的,因此大家可以根据自己的口感和喜好进行选择烹饪。

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羊肚菌怎么做最好吃,上面小编已经给大家介绍了一个关于羊肚菌的做法,是不是已经把大家的食欲勾引起来了呢,但是小编这里还要提醒大家一下,日常在购买松茸或是羊肚菌的时候,一定要进行仔细的挑选,特别要注意质量,这样才能够让羊肚菌的美味充分的发挥出来。



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