松茸做法 /METHOD

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回归淳朴-松茸美味做法
来源:原创 作者:admin 时间:2019-09-23 16:05:00

自古南北方饮食方法会有不同,但是美食往往都是相同的,在松茸正值当季时节,不轮是做汤,炒,蒸,焖,烤或直接吃等做法都是非常美味,那么就让我们回归平常,购买的松茸如何在家也能做出美味的做法,下面介绍几种方法,快动动小手试试吧。

说起面食,那肯定是北方人爱吃的比较多,南方大多数都是以米饭为主食。北方呢会以馒头,花卷为主食,然后有时候会有面条。北方的面条可是有好多种的,有手擀面,刀削面,宽面,手扯面,拉面,面片等等的。这还只是面的种类,加上面的各种做法可是让你大饱口福的。南方的小伙伴们就快去北方尝尝面食吧。早餐挂面别再做成汤面了!只需几颗松茸,面香四溢每天吃都不会腻。

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松茸拉面

材料:适量拉面,青菜,盐,松茸50g
1、将松茸放在流水之下进行冲洗,用海绵或者棉布将表面的泥土轻轻擦去。
2、洗青菜。

3、将松茸切成小片小片的。
4、把面准备好。
5、将面和松茸一起放进锅里煮,等到水沸腾,加青菜和少许的盐,就可以夹起来吃了。

备注:煮松茸的时候最好不要放太多的调味料,会减少松茸的香味的哟。

烤松茸

材料:新鲜松茸2只、橄榄油适量

1、新鲜松茸处理干净(方法见TIPS)、切成片。

2、将松茸放入烤盘,表面刷上一层橄榄油。

3、烤箱预热180度,上下火烤10分钟左右,闻到松茸香味即可,撒少许盐或蘸一点酱油调味。

4、没有烤箱,也可以用黄油直接煎着吃,同样美味。

松茸刺身

材料:鲜松茸、冰块、青柠汁/刺身酱油/辣椒/芥末等蘸料

1、松茸处理干净,切薄片,摆放在铺好生菜的冰块盘里;

2、根据个人口味,选芥末、辣椒等蘸料蘸着吃。

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云南松茸汤

材料:松茸,香菇,豌豆尖,海带丝,酱油,盐。

1、鲜松茸2-3个,水3杯。

2、海带放水里(3)煮成海带汤。

3、松茸用吸油纸擦净,尾部的根用刀削掉,再切成薄厚合适的片(不要用水洗,会失去松茸的香味)

4、把米和海带汁,及料酒、盐和酱油一起倒入电饭锅。松茸和切成细条的豆腐皮摆在最上面。

小贴士:泡松茸的时候,就可以根据自己煮饭饭需要水的量来泡,这样第二天直接将松茸水倒入锅中即可,也不会浪费哦。

看了上边的做法,有没有心动,快拿起购买的松茸,自己动手试试吧。


 



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