松茸问答/QUESTION

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此物只应天上有,人间哪得几回尝
每年的夏末初秋,都会有一种特别的菌类出现在市场上,尤其是在西藏、云南以及延边地区的菜市场上,都不难看到它的身影,它就是松茸。松茸除了十分珍贵之外,其独特的味道也是它家喻户晓的主要原因,今天我们就来说说新鲜松茸的味道。
来源:互联网 共有251位蜜友对该文章感兴趣 更新时间:2019-04-27 09:52:00
新鲜松茸该怎么挑选
在我国的云南、西藏以及延边地区的高山林地中,生长着一种神秘的野生菌类,这种菌类需要经过六年的时间才能长成成熟的子实体,而且,这种菌类在成熟后两三天就会失去固有的营养价值。这种神奇的菌类就是近些年备受人们瞩目的松茸。松茸是我国二级濒危保护物种,而之所以说松茸神秘,主要来源于它的生长环境,松茸只生长在海拔高于三千米的针阔叶林混生的林地中,而且与松科植物有着密切的共生关系,也正因此,松茸始终无法被人工培育。很多人都发现了松茸的营养价值,开始接触并了解松茸,今天笔者就来教大家新鲜松茸该怎么挑选。
来源:互联网 共有251位蜜友对该文章感兴趣 更新时间:2019-04-25 09:45:00
茸自深林味自鲜
松茸是一种纯天然野生菌,一直以来有着菌中之王的美誉,是一种非常稀有的菌类,有着食用和药用的双重价值。因为其择松比肩,蕾似鹿茸。凡经六载,得以长成。所以才得名松茸。因为松茸的产量稀少,所以很多人都无缘这种天然的滋味,今天笔者就来跟大家聊聊松茸的滋味。
来源:互联网 共有227位蜜友对该文章感兴趣 更新时间:2019-04-22 09:30:00
干松茸怎么泡发
松茸是一种非常珍贵的野生菌类,有着食用和药用的双重价值。松茸作为食材的时候有着非常显著的滋补效果,所以现在有非常多的人会在做饭的时候选用松茸。松茸由于非常难以保存,所以流通于市场的松茸大都是被制作成松茸干的,虽说干松茸跟新鲜松茸不管是从口感上还是营养价值上都存在区别,但是即便是干松茸也还是有很多人趋之若鹜,那么就有一个摆在面前的问题,那就是干松茸怎么泡发?泡发之后怎么制作?
来源:互联网 共有241位蜜友对该文章感兴趣 更新时间:2019-04-20 11:06:00
吃新鲜松茸的好处
松茸是一种生长在原始森林中的野生菌类,有着非常高的食用和药用价值。作为药材来看,新鲜松茸具有着人类已知范围内唯一一种抗癌特效物质——松茸醇,所以在医药学上来看,松茸有着无可取代的地位众所周知。而新鲜松茸也正是因为其独特的抗癌药性而闻名于世,但是你知道新鲜松茸作为食材有什么特点吗?或者说你知道吃新鲜松茸的好处吗?
来源:互联网 共有234位蜜友对该文章感兴趣 更新时间:2019-04-19 09:31:00
花松茸与松茸的区别
松茸是产自于我国云南边陲,没有人为干预的原始森林中的一种野生菌,这种菌类通常都生长在松科植物周边,而且所生长出的蕾与鹿茸非常相似,所以得名松茸。在之前的很长一段时间里,松茸默默无闻,甚至被当地人冠以“臭鸡枞”的“美名”,但是自从某档纪录片播出以来,这种之前被当地人弃之不采的臭鸡枞,摇身一变成为了菌类中的佼佼者松茸,这种突如其来的反差自然是惹足了众人的眼球。伴随而来的除了松茸市场的走俏,更多的则是不胜计数的“松茸种类”
来源:互联网 共有252位蜜友对该文章感兴趣 更新时间:2019-04-18 09:18:00
如何区分松茸等级
松茸是一种非常珍贵稀缺的野生菌类,在我国只有极少的地区有松茸的产出,所以在此之前的一段时间,很多人对于松茸的认知几乎为零。随着松茸这个宝藏菌的特性不断被发现以及国内外松茸市场的不断开拓,最为消费者的我们,适当的了解关于松茸的知识就成了当务之急。今天笔者就来教大家如何区分松茸等级
来源:互联网 共有230位蜜友对该文章感兴趣 更新时间:2019-04-17 09:35:00
鉴别松茸的真假好坏
随着全人类经济水平的上升以及养生观念的深入人心,越来越多的人已经不满足于吃饱,而是想方设法的能够在吃饱的基础上吃的更好更健康。有这样一种菌类,在某档纪录片还没有播出的时候,甚至都没有人会叫起它真正的名字,只是跟随着鸡枞被冠以“臭鸡枞”的“美名”,自从松茸咸鱼翻身之后,短时间内松茸就从无人知晓的“臭鸡枞”,摇身一变,成了高端食材的代言菌,今天笔者就来教大家如何鉴别松茸的真假好坏。
来源:互联网 共有244位蜜友对该文章感兴趣 更新时间:2019-04-04 09:33:00
东北松茸和云南松茸的区别
松茸是一种极为稀少且珍贵的野生菌类。在我国,松茸只分布在海拔高于两千米的高海拔的地理环境之下,并且需要和松科植物形成一种特殊的共生关系,在五到六年的完整生长周期之后,松茸才能长成为子实体,供人们采摘食用。我国松茸主要分布在西南地区以及东北地区,很多想要入手松茸的吃货们可能会有这样一个疑问:“东北松茸和云南松茸的区别是什么呢?”
来源:互联网 共有249位蜜友对该文章感兴趣 更新时间:2019-03-29 09:43:00
冻干松茸与新鲜松茸的区别
择松比肩,蕾似鹿茸。凡经六载,有菌长成。滋补抗癌,谓之松茸。伴随着人们对于养生观念的认同,越来越多的养生食材开始被重视起来,尤其是近几年在街头巷尾爆火的纯天然野生菌——松茸。市面上常见的松茸分为冻干松茸和新鲜松茸,今天笔者就带大家认识冻干松茸与新鲜松茸的区别。
来源:互联网 共有244位蜜友对该文章感兴趣 更新时间:2019-03-28 09:40:00