松茸问答/QUESTION

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冻干松茸与新鲜松茸的区别
择松比肩,蕾似鹿茸。凡经六载,有菌长成。滋补抗癌,谓之松茸。伴随着人们对于养生观念的认同,越来越多的养生食材开始被重视起来,尤其是近几年在街头巷尾爆火的纯天然野生菌——松茸。市面上常见的松茸分为冻干松茸和新鲜松茸,今天笔者就带大家认识冻干松茸与新鲜松茸的区别。
来源:互联网 共有228位蜜友对该文章感兴趣 更新时间:2019-03-28 09:40:00
松茸真的那么好吗?再想想吧!
作为被日本奉为神菌的松茸,究竟是遗世青莲还是尘间芙蓉。无论是从哪去查阅松茸的信息,总结起来就是大补、抗癌、人间美味,可松茸真的就那么好吗?
来源:互联网 共有623位蜜友对该文章感兴趣 更新时间:2019-03-20 15:34:00
松茸菌不能大面积种植?圈内人绝不会告诉你这两点
随着生活条件的进步,越来越多的人对生活品质有了更高的要求,健康生活食疗养生也成为部分市民的常态,那么说起国内最受欢迎的珍稀食疗补品,松茸菌一定要拥有姓名。所谓的松茸菌其实就是大家最熟悉的大松茸,品质较好的大多来自东三省。松茸的价值无可厚非,但价格却让人望而生畏,那么国际市值售价高达5W美金以上的松茸为什么不能大面积人工种植,提高产量呢?圈内人绝不会告诉你这两点。
来源:互联网 共有89位蜜友对该文章感兴趣 更新时间:2019-03-18 11:20:00
识食物者为俊杰之如何鉴别松茸的品质?
松茸是世界上最为珍贵的纯天然野生药用级菌类。齐名灵芝、冬虫夏草和牛肝菌,但是因为常年的采收和环境的破坏之类的原因,松茸资源渐愈匮乏。也正是这个原因松茸被列入二级濒危保护物质的名单。目前我国最大的松茸产区是香格里拉松茸,不管是从产量还是所产松茸的品质来说,都是松茸中的佳品。那么我们在挑选松茸的时候该如何鉴别松茸的品质呢?
来源:互联网 共有665位蜜友对该文章感兴趣 更新时间:2019-03-16 10:32:00
如何区分松茸和马尾松茸?
松茸这种独特的菌类最早是起源于华夏大地上的,有明确记载的则是在唐代,也就是那个时候,松茸这个名称才被使用并且一直沿用至今,给这种特殊的菌类取名松茸是有原因的,因为这种菌类生长于松树下,而且菌蕾形状和鹿茸颇为相似,所以各取一字,取名松茸。随着科技手段的不断进步,松茸所具备的各种功效一点点被人们悉知,松茸的价值也是一路飙升,因为松茸价值的被发掘,松茸市场发生了天翻地覆的变化,随着市场扩大化,与之俱来的是“假茸”、“次茸”的横行。在诸多“假茸”中,最耳熟能详的非姬松茸和马尾松茸莫属了,马尾松茸跟松茸为数不的共同点
来源:互联网 共有82位蜜友对该文章感兴趣 更新时间:2019-03-13 11:39:00
松茸开伞和不开伞有什么区别?
松茸分布在我国云南的香格里拉、丽江等地区。它对生长环境的要求十分苛刻,除了只生长在高海拔的山地中之外,松茸还只和松科植物共生,而且对于共生体的树龄也有十分严格的要求,共生树木的树龄必须要在五十年以上,只有在这种环境下松茸才会生长。松茸的生长周期是一个非常漫长的过程,从孢子的散布开始到松茸成熟要经历长达六年的时间,松茸会在每年六月到十一月期间成熟,别看松茸的生长周期极为漫长,但是在松茸成熟之后、可以供人采摘的时间却是短之又短,正常情况下松茸在成熟后三四天后就会开伞,大家都知道在选购松茸的时候要选没开伞的新鲜松
来源:互联网 共有749位蜜友对该文章感兴趣 更新时间:2019-03-13 11:32:00
松茸变质还能吃吗
松茸是一种神奇的野生菌类,因为它的食用药用价值极高,所以被人们视作比肩灵芝冬虫夏草的植物,松茸中含有近二十种氨基酸、十余种人体所需的微量元素、将近五十种活性营养元素,除此之外还含有五种不饱和脂肪酸、肽类以及核酸等,因为松茸内所含的营养元素丰富且平衡,所以松茸被视作大补之物,另外松茸中还有一种绝无仅有的抗癌物质——松茸醇。有了如此高的食用药用价值,松茸得以被越来越多的人所追捧、所青睐。但是很多人在购买到松茸之后因为保存方法的不当会导致松茸变质,如此珍贵的菌、如此珍贵的松茸变质之后还能吃吗?
来源:互联网 共有386位蜜友对该文章感兴趣 更新时间:2019-03-12 11:49:00
新鲜松茸和干松茸营养价值有区别吗?
松茸是一种纯天然的有着极高药用价值的可食用菌,具有独特的香气,是一种共生菌,而且松茸对于共生体的选择极为讲究,松茸只在松科植物根系中寄生,而且寄生树木的树龄要在五十年以上,因为只有这样的松科植物根系内才有足够丰富的养分供松茸生长,近些年松茸需求的加大一来是因为养生观念渐渐深入人心,另一方面是更多的人不单单看到了松茸的价格,更是看到了价格,而且松茸的保存周期十分短暂,即便是在极端手段的保存下也只能保鲜三天,所以现在市面上很多松茸都是以松茸干的面目示人的,那么新鲜松茸和干松茸的营养价值有区别吗?
来源:互联网 共有213位蜜友对该文章感兴趣 更新时间:2019-03-11 17:39:00
如何去判断松茸的真假?
伴随着生活水平的不断提升,吃饱早就不再是人们的唯一目的了,反而如何吃得好?如何吃的健康成为了现在人所关注的话题。松茸作为一类大补的养生食品,就在这种时代背景下走进人们的生活,走上人们的餐桌。松茸是一种独特的共生菌,共生要求极为严苛,松茸的共生体必须是松科树木,并且需要是树龄五十年以上的松科树木,只有达到了这个树龄的松树,根系内的营养才足够支撑松茸漫长生长周期所需。松茸完整的生长周期是五到六年左右,之后是短暂的存活周期,松茸成为子实体之后虽然会存活一段时间,但是最好的采摘时间只有两天,两天后就会变成毫无食用价
来源:互联网 共有95位蜜友对该文章感兴趣 更新时间:2019-03-11 17:33:35
松茸到底应不应该洗?
松茸这种珍贵的食材,从采摘,到运输,到烹饪,人们每一个环节都小心翼翼,生怕一个不小心破坏了松茸美好的味道。作为普通消费者,之前的采摘、挑选、保存、运输,我们都不参与,唯一参与的就是购买回来烹饪的环节,那么烹饪的第一关,松茸清洗,就难住了很多人,松茸到底应不应该洗?
来源:互联网 共有149位蜜友对该文章感兴趣 更新时间:2019-03-12 08:21:04