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吃松茸的最佳季节是什么时候?松茸应该这么吃!
来源:原创 作者:admin 时间:2020-01-09 10:08:00

无论是食用,还是药用,松茸的价值都很高。很多的文献中对它的价值都有记载,它具有强身健体、滋养肠胃和止痛等功效,研究证实,松茸确实有很多功效,营养十分丰富,是用以食疗滋补的首选。于此同时,很多人都会疑惑:吃松茸的最佳季节是什么时候?从松茸采摘的时间来看,还有养生食疗的最佳时间来看,答案不难找寻。

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松茸中氨基酸丰富,种类可达18种;有益人体的微量元素,种类可达14种;活性营养物质,种类可达49种,还有不饱和脂肪酸5种、维生素8种、糖蛋白2种、很多的膳食纤维以及多种活性酶,和双链松茸多糖、松茸多肽、松茸醇3种宝贵活性物质,是天然药用菌类中的佳品。好食材,应该在合适的时间使用,才能充分发挥食材的口感和价值,那么什么季节最适合吃松茸呢?

像一般的水果蔬菜等食物一样,在采摘期的时候是口感最好的时候。其实,松茸采摘期是吃松茸最佳季节之一,每年八、九、十这三个月份,在这个丰收的季节里,松茸也迎来最佳采摘期,刚采摘的新鲜松茸,经过烹饪后口感非常嫩滑形似鲍鱼,味道爽口,还散发着一种特殊的清香味道。

秋高气爽,温度不高不低,正怡人的季节里,在厨房烹一碗松茸汤,尝上一口,味道鲜美,秋季吃松茸,不仅能品味到新鲜松茸的爽滑口感,更能兼具进补疗效。因此,秋季是吃松茸的最佳季节之一。

除了秋季,一年当中吃松茸的最佳季节是什么时候?当然还有冬季啦!有句俗话“秋冬一进补,春天能打虎。”除了秋天之外,冬天是最佳进补的季节,冬季进补会有事半功倍的功效。在冬季这个最适合滋补的时间,如果平时身体康健的人,一直没有大毛病,不着急进补的伙伴,可以选择在冬季调理自己的身体,给自己一个更加健康的身体!

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相信看到这里,大家已经对吃松茸的最佳季节是什么时候?有了明确的认识,那就一起来了解,松茸的基础烹饪吧!新鲜松茸只要冲洗干净之后,趁着新鲜炖汤最好,鲜松茸炖出的汤,鲜嫩的汁液,在高温的作用下,和汤完美融合,入口怎一个“鲜”字了得!干松茸则需要泡发后再进行烹饪,炒着吃能够发挥出它的绝佳口感。无论是新鲜的松茸或是干松茸,吃的时候,都要注意不能烹饪太久,否则免影响口感事小,营养流失事大哦~

趁季节刚好,滋补正当时,为自己、为家人烹上一份松茸吧,带来美味享受到的同时,带来浓浓爱意和健康体验!



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