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干松茸要泡多久才会好吃
来源:原创 作者:admin 时间:2019-11-02 13:17:00

由于新鲜松茸无法储存很长时间,因此被制成了干松茸,但是在食用干松茸之前是需要先泡发之后才能吃的,这也是它与新鲜松茸不同的地方,新鲜松茸可以洗净之后直接食用,但是干松茸需要泡一定的时间才能够散发它的美味,不过干松茸要泡多久才会好吃,今天小编就给大家讲一下。

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其实,干松茸所富含的营养价值并不亚于新鲜松茸,但是很多人都认为,干松茸是新鲜松茸沥干水分之后形成的,在这个过程中,会有或多或少的营养成分流失,同时,由于干松茸沥干水分,所以口感或许与新鲜松茸有一定的差别,但其实不然,干松茸虽然是新鲜松茸沥干水分之后形成的,但是其自身的营养价值还是存在的,并不亚于新鲜松茸,现在市面上有的干松茸价格甚至要比新鲜松茸还要高。

干松茸在食用之前是需要经过泡发的,不过一般情况下,干松茸需要泡30-50分钟左右就可以,但是要注意用水的水温,通常用40℃左右的温水是最合适的,这个温度泡法的松茸,既不会影响口感,也不会因为长时间冲泡而使松茸的营养价值流失。

不过要注意的是,如果用冷水泡松茸的话,那么时间是要比温水泡松茸的时间久一点,这样泡出来的松茸才会更美味,干松茸虽然不能像新鲜松茸一样直接食用,但是干松茸同样可以制成很多的美味,例如松茸五花肉,炒松茸等做法。

干松茸虽然是被沥干水分之后的松茸,但是与新鲜松茸相比,干松茸可以保存更多的时间,同时,干松茸所具有的的功效和作用也还是有的,并没有营养价值流失,所以,如果单纯的在保存时间上进行比较的话,那么干松茸可能会更适合购买。

不过现在的松茸有很多,主要还是为了保存更方便,因为新鲜松茸除了保存方法之外,运输也是一大难题,新鲜松茸的营养价值更容易被破坏,因此,现在市面上除了很多干松茸,冻干松茸等,这些都是能够延长松茸保质期的方法。

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虽然松茸有很多不同的方法,但是还是可以根据自身的喜好和口感进行购买的,毕竟不同的松茸做出来的口感都是会有一定的差别的,如果想要从口感上选择的话,那么新鲜松茸可能会更好,但是如果想要保质期长一点的话,那么干松茸也是一个不错的选择。



tag标签: 干松茸泡法,松茸
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