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松茸为何不能实现全方位人工种植
来源:原创 作者:admin 时间:2019-10-14 17:08:00

松茸在日本是国粹,日本是全世界松茸消费量最大的国家,影响着全世界松茸的价格走向。目前,全球松茸零售价最高的地区是东京,品质最好的松茸,平均每公斤18万日元,折合人民币(按1:16算)每公斤11250元;2012年,日本价格曾因松茸晚产上涨了1.6倍,平均每公斤26万日元,折合人民币每公斤16250元。受到日本松茸的价格影响,全球松茸的进出口、零售价格都在上涨。由此可看出松茸是有多么珍贵。那么松茸为什么不可以人工种植

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松茸不能进行室内栽培的原因有以下几点:

第一,松茸采取在松树的细根上长出外生菌根,并通过菌根直接吸取松树通过光合作用产生的糖类,这种特殊的营养吸收方式给人工栽培松茸的进行带来了很大的困难。

第二,人们至今还未探明松树和松茸的共生关系系统到底是怎样的。

一般松茸的生长分为4个阶段:第一阶段孢子形成菌丝,第二阶段菌丝形成菌根,第三阶段菌根孕育出子实体,第四阶段子实体散播孢子。

整个过程需要5——6年时间。当一支松茸开朵衰老时,它会散播出400亿个孢子。

这些孢子随风飘荡,只有落在松树根系下的那些能够存活,并随着雨露沉入浅层土中,吸收根系附近的养分,长出菌丝。

随着时间的推移,菌丝会逐渐增多并形成菌根,在经历了5——6年的时间后,菌根处会长出一支子实体,这就是我们常言所讲的松茸。

子实体从出土到成熟,一般只需要7天时间;而子实体成熟48小时后,松茸会迅速衰老,开始新的一轮循环。从这一系列复杂而漫长的生长阶段中我们就不难看出,想要对松茸进行人工栽培是非常困难的。

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松茸是一种必须要和林木一起生长的菌根菌,是没有办法像蘑菇一样可以人工种植的。

如果想要吃到松茸,就必须要到深山里去采摘,物以稀为贵,所以松茸的价格才会那么贵。中国境内有许多省份也生产松茸,尤其是云南、四川一带,现在有发达的松茸输日产业,

中国传统饮食文化中,松茸不是太出名的材料。不过中国人食用松茸的历史,至少也有几百年。

因为松茸生长速度很慢并且采摘并不容易,导致近年来其经济价值也陆续呈现上涨趋势,需要加强对松茸的珍惜与保护。

 



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