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松茸买开伞的好还是不开伞的好?
来源:原创 作者:admin 时间:2019-10-14 09:52:00

松茸作为菌中之王,含有丰富的营养元素。它作为一种天然滋补品,深受消费者喜爱。但是在购买过程中我们经常感到疑惑,到底该买什么样的松茸,怎么买松茸,松茸买开伞的好还是不开伞的好,松茸开伞和不开伞有什么区别呢。

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接下来小编就给大家详细分析一下松茸开伞和不开伞的区别。

松茸开伞和不开伞的区别之一:形状。从形状上看,未开伞的松茸大体呈柱状,整体含水量更高,更为湿润;开伞的松茸呈伞状,含水量相对较低,相对硬挺。

松茸开伞和不开伞的区别之二:留存时间。从留存时间上来看,未开伞的松茸相对新鲜,口感更佳,肉质弹压,能保留更长的时间;已经开伞的松茸,证明它从采摘到上市的时间已经较长了,口感方面不如未开伞的,而且需要尽快食用。

松茸开伞和不开伞的区别之三:营养物质含量高低。从营养物质含量上来看肯定是未开伞的松茸营养价值的含量更高,就像人从青年到老年过程中,随着时间的推移,体力渐渐地不支,身体里的钙流失、水分流失一样,随着时间的推移,松茸从未开伞到开伞的过程也是营养物质渐渐流失的过程。这也提醒我们松茸不能长期保存,需要尽快食用。这样才能保证我们在最佳时期获取松茸最高的营养物质,来达到保健的作用。

此外松茸越大,营养物质含量越高,品质越好。我们在购买松茸时会发现有些松茸形状不规则,这点大可不必担心,因为松茸是属于自然生长,形状各异是正常现象。

松茸口感香甜,可与排骨一起煲汤,先把排骨洗净上锅炖,炖制过程中将松茸切片放入锅中,一道松茸排骨汤就制作完成了,是不是简单又方便。松茸不易过于复杂的制作过程,要防止松茸内部的活性物质受到破坏,高端的食材也可以采用最朴素的制作方式,一样美味又健康。新鲜松茸,常温储存在两天以内,影响冷冻情况下也不超过五天,温馨提示:家里的松茸请尽快食用哦。

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松茸开伞和不开伞大致可以从形状、存留时间、营养物质含量上进行区分,总的来说不开伞的松茸比开伞的松茸更新鲜,可以存留的时间更长,营养物质的含量更高,建议购买不开伞的松茸哦。



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