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干松茸应该如何辨别其真假
来源:原创 作者:admin 时间:2019-09-28 09:41:00

我们都知道松茸是一种营养非常丰富的滋补食品,同时,松茸自身还能够治疗心脑血管疾病,预防癌症的病发以及起到一定的保健功效,因此,松茸也是极具药用价值的一种食品,但是现在市面上很多东西都是真假难辨,松茸也不例外,故而,我们需要一些方法来鉴别松茸的真假,今天,小编就给大家介绍一下干松茸应该如何辨别其真假

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其实,对于了解松茸,常吃松茸的人来说,松茸的真假是很容易就可以看出来的,但是如果是第一次购买松茸的话,对松茸了解知之甚少,因此,就会增加购买到假的松茸的可能,我们在购买松茸的时候,一定要对松茸有一个初步的了解,这样才能够尽可能减少我们购买到假松茸的可能。

首先,干松茸与新鲜松茸还是有一点不同的,新鲜的松茸由于是刚刚采摘下来的,真假的话可以根据松茸本身的品质,口感等来辨别,但是干松茸是沥干水分之后,晒干成片,这样在口感上就发生了变化,不容易辨别,不过干松茸也是有带皮和不带皮之分的,带皮的松茸要更黑一点,价格会稍微低一些,而不带皮的刚松茸要发白,价格会更高一点,因此,我们可以根据价格的高低,来判断松茸的真假。

其次,我们要看一下干松茸的老菌和嫩菌比例,这样更有利于我们辨别干松茸的真假,老菌的外形是呈开伞状,而嫩菌的外形却是没开伞的,嫩菌的口感要更胜于老菌的口感,同时价格也是不一样的,因此,这样也可以正确正确购买干松茸。

最后是颜色,我们都知道干松茸是新鲜松茸沥干水分之后形成的,这个过程能够有效的延长松茸的保质期,沥干水分之后的松茸,颜色要更浅一点,因此,我们也可以通过干松茸的颜色来辨别。

其实,现在有很多不法商家,并不会只卖假的松茸,为了提高他们的销售量,一般情况下,商家会做到真假掺卖,这样就更不容易辨别了,所以,我们在购买之前,可以在网上先看一下松茸具体的样子,以及一些初步判定松茸的方法,这样可以更有利于我们精准购买。

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干松茸虽然与新鲜松茸在口感上有不一样的味道,但是品质还是可以保证的,区别之处就在于干松茸更利于保存,而新鲜松茸口感更鲜美罢了,实际上松茸的营养价值还是一直存在的,因此,大家也是可以放心购买干松茸的。



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