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为什么没听说哪个松茸品牌特别好?
来源:原创 作者:admin 时间:2019-03-11 06:01:27

    作为《舌尖上的中国》首席美味嘉宾——松茸,日下正受到众多食客追捧,很多人都在问为什么没听说过哪个松茸品牌特别好,什么牌子最好最有保障。

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松茸是作为食用菌类中的一种,其珍贵价值可以说是其他菌类很难相比的,本身的生长环境十分苛刻,而且松茸孢子只能与活体松树共生,所以目前世界范围内都没有人工松茸培育成功案例,这直接说明了松茸品质与只能产地、采摘时间有相关。

最终得出结论只能是松茸的品质好坏与否,跟什么牌子没有关系!主要是看松茸的产地和采摘时间,产地决定了松茸的品质特点与口味口感差异,采摘时间则直接决定松茸营养价值值,因为松茸从孢子长成到菌体一般需要5年时间,而菌盖开伞期只需要3——7天,松茸菌盖开伞后营养价值就会大大打折扣!

当然,因为不同产区的气候与综合环境各有不同,所以不同地区的最佳采摘时间并不是统一的。举例来说,每年的七八月份降水量丰富,气温升高,是松茸出产的旺季,这时候云南产区进入松茸生长繁盛期,期间的松茸品质最好!可到了八月份以后,由于气候的关系高纬度东北才真正进入高温期,这一时期的松茸也才进入生长茁壮期,所以此时的松茸品质相对要好一些!

就松茸品质比较有保障、产区产量稳定而言,下面几个地区的松茸可以说具有很高的保证。林芝松茸 ——西藏林芝巴宜区、香格里拉松茸 ——云南迪庆香格里拉市、南华松茸 ——云南楚雄南华县、小金松茸 ——四川阿坝小金县、雅江松茸 ——四川甘孜雅江县、乡城松茸 ——四川甘孜乡城、东宁松茸 ——黑龙江牡丹江东宁、内蒙古松茸 ——内蒙古赤峰红山区、红岗松茸 ——黑龙江大庆红岗区、德钦松茸 ——云南迪庆德钦县、恒山松茸——黑龙江鸡西恒山区、剑川松茸——云南大理剑川、曲靖松茸 ——云南曲靖马龙区、陆良松茸 ——云南曲靖陆良县、永平松茸 ——云南大理永平县、丽江松茸 ——云南丽江古城区

可以说,地域产区的标记就是松茸的品牌,这一点跟中国其他地域特色产品一样。而如果想要买到保障性比较高的松茸,就必须有可靠松茸的产区购买渠道,最好能够通过当地采购直接购买,既能够减少渠道环节,降低购买成本,又可确保购买的松茸正宗。



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