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松茸菌是什么
来源:原创 作者:admin 时间:2019-06-21 09:10:00

提到菌,大概很多人第一反应都是那些细菌真菌,对身体有害的。可能只有少数吃货才能反应到,蘑菇也是菌,可以吃的。今天说到的这种菌,名字叫菌,也是一种蘑菇,可以吃并且非常好吃,这种菌叫做松茸菌。松茸菌是什么?它跟我们常说的松茸有什么关系?

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松茸菌是一种叫法,或者说是一个指代词。狭义上讲,松茸菌可以指代松茸的孢子,单指松茸的菌种,广义上讲,松茸菌是松茸的学名,可以指代松茸本身。通常人们提到松茸菌,大多都是指松茸本身。

松茸菌如果指代松茸的孢子,那就是弥足珍贵了。众所周知,松茸难以人工栽培,就连采摘也只能倍加小心,稍不注意,破坏掉松茸的菌丝,整个松茸窝可能就再也不长了。这说明松茸菌极为重要,也极为脆弱,对松茸的生长起到关键作用。

松茸菌如果指代的是松茸本身,那么作为一种高端可食用菌,味道鲜香,营养丰富,功效卓越,知名度越来越高则是顺理成章的事。而人们为了方便,只提松茸而不提松茸菌,也是合情合理的。

由此可见,无论松茸菌指代的是孢子还是松茸本身,松茸菌跟松茸的关系都是密不可分的。

如果一定要说松茸菌和松茸有什么区别,那大概就是松茸菌代表了松茸的生命力吧。松茸是果实,是这种菌类生长的最后形态。在那之前,从孢子时期算起,松茸菌会经历十分漫长的生长储备过程,那是一个拼命吸收转化营养的过程,正是因为这个过程缓慢而有效,最后长出的松茸才有很高的营养价值。而松茸菌,代表了整个生长过程,比起松茸来讲,具备更强大更完整的生命力。

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松茸菌干净纯朴,美味营养,药用价值高,对于很多人来说,吃松茸是一种奢侈的行为。或许并不仅仅奢侈在价格上,更可能是奢侈在环境上。从无污染的山林中采摘出来的松茸菌,代表的更多是干净的水,干净的空气,干净的自然环境,人们吃松茸时体会到的除了美味,还有干净的大自然。能够花钱吃到的高端食材很多,这份干净却十分难得。

松茸菌是什么?大概没法给出一个准确的回答,但是要知道,松茸菌是十分难得的,要具备合适的自然条件,松茸这个菌种要经历各个生长过程的努力,还要有人工辛苦地寻找和采摘,才能成就餐桌上一道美味。



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