松茸功效作用与禁忌 /EFFICACY

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松茸的功效都有什么特点
来源: 作者:meiyu 时间:2019-03-02 21:53:20

松茸是一种高营养的神奇物种,除了抑制癌症和防瘤这两大独特的功效外,它的营养价值还包括提高免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压等,还能够增强小孩牙齿的坚固性,真的是好处多多啊!下面就让小编带大家进一步了解松茸,松茸的功效都有什么特点。

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松茸问答之一:松茸为什么卖的这么贵?

其实它之所以这么贵,一个很大的原因就是它是不可以人工栽培的,只能是天然生长的。俗话说“物以稀为贵”,所以松茸贵也是理所当然的啦。另外,松茸,尤其香格里拉松茸是我们国宴指定食物之一,不过大家可不要仅仅把它当成一种食物啊,它还是我们国家二级濒危保护物种呢。

它还有一个别称叫做“林间精灵”。这是为什么呢?其实是因为它一般在成熟48小时以后,就会开始快速地衰老和消失,如果没有及时被发现,它很快就无踪无迹啦,就像精灵一样!而由于它存在的时间如林间精灵一样比较短,便又增大了它的寻找和采摘难度,更加难得。

此外,它还是世界著名的药用菌类,像我们之前说过的,它的营养价值是相当大的。所以它的价格和它的价值也可以说是相当匹配的了。或许以后如果我们找到了人工种植松茸的方法,松茸的价格会降下来吧。

松茸问答之二:松茸怎么吃呢?

在“舌尖上的中国”这一节目里我们看到云南老奶奶在采摘了松茸之后,留下了一小部分来犒劳自己:将它切成厚度适宜的几十块薄片,锅里倒入酥油,等酥油热了之后将它一片片放入锅中煎。伴随着滋啦滋啦的声音,松茸的菌身逐渐由嫩白色变成了焦黄色,微微蜷曲,散发出它自身独特的香气。等到菌身有蜷曲再次变得平直的时候,便可以取出食用啦。配上椒盐、酱油等蘸料,简直是人间美味,引得人口水直流啊。

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其实除了油煎这种吃法外,它还有一种最简单的做法,那便是直接切片,做成刺身。这种做法是对它营养价值最大的保留。将切好的刺身放到刺身盘里,配上芥末或酱油,就可以直接食用了。

此外,用松茸和肉类在一起炖汤,和米饭放在一起蒸,或者放在烤网上做炭烤松茸,也是比较常见的食用方法。



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