松茸功效作用与禁忌 /EFFICACY

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堪比“神药”的松茸有那些神奇功效呢
来源:原创 作者:admin 时间:2019-09-30 09:26:00

世界上没有任何东西是“神药”,从《舌尖上的中国》里频繁出现的松茸相继展开了吃松茸的序幕,进而大肆进军人们的饭桌,作为高营养高价值的松茸被日本人称之为神菌,宛如神物般存在,那么如此珍贵的松茸到底有什么神奇功效及吃法那。

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抗癌、抗肿瘤:松茸体内有一种其他任何植物都没有的特殊双面生物活性物质叫松茸醇,具有超强的抗基因突变能力,并且具有很好的抗肿瘤活性,而且松茸所含的多糖抗肿瘤活性也高于灵芝等食物,在具有抗肿瘤活性的食用菌中居于首位;

提高免疫力:松茸还有人体所需的各种营养素,特别是松茸中所富含的双链松茸多糖,能激活人体T细胞,对非特异性免疫以及特异性免疫,具有确定的增强作用,对于身体虚弱、术后、产后的人群,快速提高免疫力,具有非常好的效果;

抗衰养颜:松茸中的多糖对酪氨酸酶有抑制作用,通过干预黑色素沉积的过程,清除体内过量的自由基,降低组织细胞的过氧化程度,从而使肌肤美白而水润。

说到松茸功效,受大家关注的松茸大小区分有哪些,拿起手中的松茸对比起来吧。

大小为3—5cm7cm以下的松茸属于幼年松茸,一般用于自家吃,最适合的松茸吃法为松茸刺身最为脆嫩,油煎松茸十分可口。

大小为6—9cm:个头饱满,这个长度的松茸适合用来赠送亲友,吃法一般为油煎、煲汤、做刺身食用的松茸必须是足够新鲜的,采摘时间较长的松茸不适合食用。

大小为9—12cm712cm的松茸属于正常成年松茸,用于油煎,煲汤。适合赠送亲友。

大小为12-18cm12cm以上的松茸,个大饱满,用于任何吃法都是绝味,赠送长辈或是领导也是首选。

大小长达25公分—传说中的松茸王,他们隐藏在土层之下,采摘时要特别的当心仔细,不论是送礼或是自己吃,味道一绝。

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松茸虽好但要注意尽量不和高脂肪高钙的食物同食,可能会降低松茸的营养价值,影响人体对钙的吸收,容易让人们出现骨质疏松和骨骼发育不良。松茸中成分复杂,因此,过敏体质的人不适合多吃,以免引起过敏。对于爱吃松茸的小伙伴们还是要根据自身状态,适量食用。



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