松茸功效作用与禁忌 /EFFICACY

当前位置:首页 - 松茸功效作用与禁忌 - 松茸的食用功效及其禁忌
松茸的食用功效及其禁忌
来源: 作者:meiyu 时间:2019-03-06 17:26:47

松茸是一种非常好的滋补品,人们常将其当做普通食物食用,也会当做一道菜的调味品食用。松茸是名贵的野生食用菌,菌肉肥厚,具有香气,味道鲜美。松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸,还含有多种维生素,有很高的营养价值和特殊的药用效果。那么松茸的食用功效及其禁忌都是什么呢?

1548228882924580.jpg

松茸的功效与作用

松茸具有增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等功效。现代科学研究表明,松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用。松茸含“多糖”,是特殊双链活性物质,它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用,通过阻断肿瘤细胞的蛋白质合成,使肿瘤细胞不能分裂繁殖,以至死亡,破坏肿瘤细胞遗传复制的DNA基因,从而达到抗基因突变、抑制肿瘤、控制肿瘤复发转移的目的。

食用松茸的禁忌

1.松茸不能和软甲壳食物一起吃

松茸中含有一定量的维生素,尤其是维生素C和维生素E。软甲类食物中,富含砷等微量元素。松茸中的维生素C和软甲类食物中的砷类物质相遇,会产生化学反应,生成具有毒性的砒霜。众所周知,砒霜对人体的危害是是致命的,尤其对肝脏会造成极大的损伤。因此,切记不可将松茸与软甲壳食物同食。

2.松茸不能和高脂食物一起吃

松茸中含有较高的油脂类物质,主要包括油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸。单就松茸本身,已经富含多种高油脂物质,如果将松茸与其他高脂食物一同食用,油上加油,使松茸中的营养元素变成人体的负担,食用过多,将会给人体带来危害,影响消化吸收,降低松茸中不饱和脂肪酸的作用,降低松茸的营养价值。

1548228904120876.jpg

3.松茸不能和高钙食物一起吃

松茸中含有一定量的草酸和维生素D,我们都知道,维生素D在摄入人体之后,会分解食物中矿物质钙,促进钙的吸收。然而,松茸中所含的草酸会更优先和矿物质结合,生成一种难以溶解的物质,食用过多时,不利于身体健康,甚至引起尿路结石。

4.松茸的清洗

清洗松茸时,可以先用小刀轻轻刮去表面的泥土,然后,在流水下,轻轻冲洗,切忌浸泡。如果觉得不干净,可以用牙刷在水龙头下轻轻刷一下。尽量不要让松茸吸收太多水分,一方面影响口感,另一方面,可能会产生其他物质。



tag标签: 松茸功效,松茸作用
分享到:

每日前3名加粉者送 20元现金红包并有精美礼品赠送

版权声明:本文为我爱松茸网原创内容,转载请注明出处,如有侵权,本站有权利追究其法律责任。

    More+

  • 小羊肖恩: 感谢分享这么多松茸知识,学到很多。...
  • 蚂蚁麒麟夹: 对于松茸目前是初次接触,看完感触是损失了一大批营养,网站讲解...
  • 黄红对勾: 过节送礼首选,好吃的松茸谁会不爱。...
  • 白云飘然: 炖汤确实香味很浓郁,值得推荐。...
  • 70周年: 可以一试...
  • 白白潶: 简单的松茸做法操作也是很美味,值得尝试。...
  • nice: 666...
  • 史泰龙: 文章很详细,分享的很到位,支持小编。...