松茸功效作用与禁忌 /EFFICACY

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关于松茸,你需要知道的是……
来源:原创 作者:admin 时间:2019-03-23 09:56:00

“茶马古道千年事,绝味不过一松茸。”这句诗的意思说的就是在这条悠久历史的茶马古道上,松茸是一种不可多得的美味,由此可见古代人对于松茸就已经是一种极为珍贵的食材了。关于松茸,你需要知道的是……

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松茸是一种珍贵稀缺的食用菌。如今的松茸俨然成为了各国人民餐桌上必不可少的食材之一了,不仅国人对松茸高度热情,我们的邻国日本,对于这种高级食材更是情有独钟。据说日本人和松茸之间还有一段传奇的故事;当年日本在经历了原子弹的摧残之后,受到辐射的地区寸草不生,只有松茸能正常的生长,也是因为这个原因,松茸在日本被奉为“菌神”。

不仅如此,松茸还是一种极为罕见的药用菌类。松茸功效中所含的营养成分和微量元素虽然比普通菌类要丰富的多,但是真正让松茸从“臭鸡枞”摇身一变,成为国际市场上主流菌类的原因,还是松茸中所含的一种名为松茸醇的物质。这种物质能够在被人体吸收之后,能够有效的抑制癌细胞生长以及分裂,从而预防或是辅助治疗各类疾病。松茸有着极高的营养价值和药用。现代医学研究证实松茸具有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病等多种功效,因此松茸又被普遍用于研发药品和化妆品。松茸是国际市场上赫赫有名的纯天然野生滋补品。由于营养价值和药用价值极高,年产量稀少且无法人工培育,在所有天然滋补品类中,只有松茸拥有权威性学术组织--世界松茸协会。目前松茸的主要消费国是欧洲和日本,其中日本的进口价格和消费量都是全球之最,这也可见日本人对松茸的钟爱。

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在幅员辽阔的我国领土上,也有适合松茸生长的地方。松茸产地分布较为密集的是在云南地区,云南沙溪就是盛产松茸的地区之一。松茸对于生长环境的要求极为严苛,首先必须是在高海拔的山地,并且需要和松科植物共生,之所以能在云南沙溪得以存活生长,也正是因为这个地区有着茂密的、没有人为干预的原始森林,也就是这里得天独厚的地理环境,使得出产的松茸品质上乘。而且文章开头诗句中提到的茶马古道也正是云南沙溪此地的茶马古道。

受到一致好评的松茸却因为其独特的共生关系始终无法人工培育。现在的松茸只能是通过自然环境的孕育才能得到这种不可多得的美味。也希望各个产区的人们能在享受打字干的馈赠的时候牢记资源的可持续化,保护好松茸这一珍贵物种,才不至于这种自然瑰宝被消耗殆尽,才能使得美味的松茸得以被子孙后代所品味。




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