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新鲜松茸怎么样?如何保存比较好?
来源:原创 作者:admin 时间:2019-07-26 10:14:00

了解松茸的朋友应该都知道新鲜松茸的保健效果是非常好的,但新鲜松茸如何保存一般都不是非常好保存,这不仅让一些朋友困扰没法买到最新鲜的松茸,即便是买了也非常容易损坏放不了几天,非常浪费。那么新鲜松茸怎么样?如何保存比较好?

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松茸的功效非常多,松茸对于糖尿病人非常有利。松茸可以提高人体内胰岛素含量,刺激和修复胰岛β细胞。而且松茸中含有的物质能够降低糖尿病人饮食后的血糖浓度,调节身体血糖浓度,让糖尿病人的身体状态更加稳定。

在抗辐射方面松茸的功效也非常好。松茸中含有的多糖可以帮助清除和抑制酪氨酸酶,进而达到美白肌肤的效果,这也让是不少女性喜爱它的原因。而且据说二战之后松茸是核辐射地区唯一生长的物种,这似乎也证实了松茸抗辐射的效果。

不少人喜欢日常食用松茸来抵抗肿瘤和癌症,松茸中含有的松茸醇能够自动识别肿瘤细胞,破坏其中的基因,从而间接达到防止基因突变的作用,防止癌细胞靠近并结合正常细胞,抑制癌细胞的转移和复发。

上面我们也说了,松茸功效虽然多但却不好保存。那么该怎么保存才更好呢?一般来说,松茸的保存方法主要有短期保存和长期保存两大类。短期保存主要就是保鲜,这个时候可以使用树叶将松茸包裹好,放置在阴凉通风处可以防止变质。此外还可以将松茸清洗好,然后真空保存,但这种方法一般可以保存在一周左右,还是需要尽快食用的。当然也有将松茸和泥土一起保存的,香气会保持的更好一些。

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长期保存的方式还是比较多的。最基本的方法就是可以将松茸进行冷藏,一般可以放在冰箱中保存几个月的时间,不过食用的时候需要解冻,口感会受到一些影响。冷藏之外就是干燥保存法了。这个时候我们可以将松茸切片干燥,只要防止在湿度合适的地方能够保存半年之久。而且盐渍保存法也是非常好的,先将松茸放置在水中煮一会,之后将水沥干撒盐,食用的时候用清水冲洗之后就可以食用了。

但不管是如何保存,都要注意在保存的过程中的温度和湿度,良好的环境才能保证松茸保存的更久一些。

 



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